[图]分餐观摩 健康“食”伴——舞钢二幼进行配班教师分餐观摩活动

发布时间：2023-04-18    来源：平顶山市教育体育局     浏览次数:

为加强幼儿园保育工作，提升幼儿园进餐管理质量，全面了解各班在培养幼儿进餐礼仪、生活卫生习惯等方面的实际工作状况，确保幼儿有一个良好的进餐环境，4月12-4月14日，舞钢二幼组织开展了为期三天的配班教师分餐观摩评价活动。

观摩活动开展前，配班老师进行进餐环节的培训研讨，以进一步规范进餐环节的管理标准，加强对进餐环节的管理指导。由幼儿园老师任亚琴老师从就餐前、餐中、餐后三个环节的具体操作进行了详细地讲解，并分享了一些非常实用的小妙招。老师们认真观看、及时记录，通过实践总结，从而达到内化于心、外化于行。

观摩活动开始后，在餐前环节中保育老师仪表整洁，严格按照“清水—消毒水—清水”的流程进行桌面消毒，给幼儿提供绝对卫生的用餐环境。规范的操作流程，娴熟的操作手法，体现了配班老师的专业以及在工作岗位上兢兢业业的态度。各班的小小餐前播报员声音洪亮地介绍餐点，有效激发了孩子的好奇心和食欲。配班老师们既能面向全体幼儿同时又体现对特殊幼儿的护理，整个过程配班老师们有条不紊、动作娴熟、展示了良好的基本功。观摩中，分餐环节组织得科学、安静、有序。在进餐环节，个别幼儿使用餐具不熟练，老师及时关注到，并及时给予指导和帮助。班级三位老师共同照看幼儿进餐，及时关注每名幼儿的进餐量。

餐后，老师们合理组织用餐较快幼儿的活动，有计划地组织幼儿进行餐后阅读、操作、散步、户外等安静活动。观摩评价教师走进班级认真观察每一个环节，对于班级教师的餐前准备、分餐环节、进餐环节、餐后环节等根据评价标准公平公正进行评分。

此次活动的开展旨在提高舞钢二幼进餐环节的组织质量，老师们对幼儿进餐环节管理也有了更深入地了解，并为今后进餐环节操作的规范性、细致性打下了更坚实的基础，在幼儿园常规进餐管理基础上，创新科学实用的进餐管理模式和管理方法。

文、图/孙迎芳

 2023年4月18日

责任编辑：邓 蕾