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煎炒蒸煮蕴世间百味，油盐酱醋藏生活真谛。为丰富幼儿营养膳食，提升食堂人员的专业技能，近日，市育新幼儿园举办了厨师烹饪创意育新特色菜比赛。
赛前，参赛人员精心选材、认真对待；比赛中，选手们在餐厅后厨纷纷大展身手，切菜、烹饪、摆盘，按照口感、质感、观感、营养、卫生等，制作色、香、味俱全的菜肴；参赛人员介绍了食物的营养价值。赛后，园领导及膳管会成员从工作人员着装、操作规范、色、香、味、形、营养搭配等方面进行点评。
平日里默默无闻、无私奉献的食堂人员通过此次活动由幕后走到台前，在尽情展现风采、交流经验技能的过程中，提高了烹饪技法和均衡搭配营养膳食的水平，激发了大家爱岗敬业、积极向上的工作热情和责任意识，切实为广大幼儿的健康和饮食安全保驾护航。
文/李银灯 图/李玉丽
2023年5月9日
责任编辑：邓 蕾
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