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2020年4月29日上午，市学校卫生保健站副站长陈延奎带领检查组一行三人来到叶县，对叶县昆阳镇初级中学、叶县实验学校、叶县二高三所学校的食品安全工作进行了督导检查。
检查组实地查看了学生餐厅、食材采购、储存、加工、留样、餐具消毒等各环节的操作流程，详细了解各学校饭菜价格、学生食谱，对食品原料出入库台账进行统计分析，对学校使用的肉、蛋数量、比例进行认真调研，并提出以下指导意见：1.改善饭菜品种，为学生提供营养均衡的膳食；2.规范食品留样，做好留样盒的清洗消毒；3.落实校领导陪餐制度并做好陪餐记录。4.充分发挥学校膳食管理委员会作用，在监督中求进步。
陈站长在检查过程中强调，疫情期间学校食堂一是要坚持公益性原则，不计成本，科学制定食谱，均衡膳食营养，并对食谱进行公示，保证饭菜质量，让学生吃饱吃好。二是要细化管理，规范操作，健全学校食品安全风险防控体系，保障食学校品安全。
文、图/学校卫生保建站
2020年5月11日
责任编辑：张俊芳
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