[图]舞钢教体局组织开展学校食堂管理参观交流活动

发布时间：2021-01-08 来源：平顶山市教育体育局浏览次数:

1月7日上午，舞钢教体局组织舞钢部分学校食堂工作人员来到舞钢市二中、市六小及杨庄乡初级中学学校食堂进行参观学习。

活动中，一行人先后参观了三所学校食堂的操作间、备餐间、洗菜区、洗碗区、消毒区、库房、餐厅等地方，认真听取了食堂负责人对食堂的管理状况、经营模式、操作流程的详细介绍。

参观过程中，大家重点对舞钢市二中、杨庄乡初级中学学校食堂“4D”和市六小的“6S”管理体系、学校食堂建设、食品品质、食品原材料供应链等进行了学习交流。

据悉，此次活动由舞钢教体局卫生保健站组织，旨在给大家提供一个学习借鉴、增强学校食堂食品品质，交流互动的机会，不断提升学校食堂食品卫生安全保障水平和学校食堂规范化管理能力。

活动结束后，大家纷纷表示将对照自己学校食堂管理和建设中的不足，认真查找问题，取长补短，不断提升学校食堂管理水平，为学生提升更加优质的服务。

文/李青叶图/刘永

2021年1月8日

责任编辑：张亚琼

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