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4月28日上午，舞钢二幼开展了“花样面点制作”厨艺比赛。
据悉，本次比赛要求食堂人员自己配料并创作花色新颖的点心。比赛前，从面粉的发酵、粉团的柔和、馅的配料及点心的制作，参赛人员都做了精心的准备。比赛过程中，每位参赛人员要求完成三种以上面点制作，参赛人员操作熟练，勇于创新，大胆将传统面点与蔬菜、杂粮混合搭配，巧手制作出刺猬、鸟、蝴蝶、螃蟹等动物造型；还制作了玫瑰花、向日葵、花卷等作品，色、香、味俱全，营养丰富、创意新颖，充满童趣。
赛后，保健老师、保育老师、行政人员作为评委，对参赛人员制作的面食，从外观、味道、营养、质感四个方面进行了打分。最后评出一等奖一名。并鼓励食堂人员以后做出更多童趣、美观、营养的花样点心。
此次面点制作比赛，不仅为食堂人员提供了一个展示自我的平台和相互学习、取长补短的机会，还丰富了幼儿的膳食种类，为均衡幼儿膳食、增进幼儿食欲、促进幼儿健康成长奠定了良好的基础。
文、图/孙迎芳
2022年4月29日
责任编辑：黄秀玲
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