[图]市教体局直属学校餐饮食品安全工作会在市四中召开

发布时间：2021-04-09 来源：平顶山市教育体育局浏览次数:

为了进一步提高学校餐饮服务意识和服务质量，确保学校食品安全工作落到实处，4月7日，市市场监督管理局和市教育体育局联合在市四中召开了直属学校委托经营食堂餐饮食品安全工作会。

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会上，市市场监管局四级高级主办刘国平，市教育体育局四级调研员许钝分别就食品安全主体责任与相关制度的落实作强调和要求。

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市四中校长杨全军从人员管理、运行模式、监督考核等方面分享了食堂委托经营规范化管理经验，他指出四中食堂管理改革的核心在于进一步加强学校对食堂的监管，提高经营者整体素质，使食堂工作逐步走上规范化、正规化和科学化道路。他向大家介绍了四中的智能刷脸应用系统、6s管理体制与“明厨亮灶”建设情况。

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与会人员还通过实地参观，详细了解了四中食品原材料储存、餐具清洁消毒、人员健康管理等各环节工作。

文/潘瑞丽、张真涵图/周长忠

2021年4月9日

责任编辑：吴梦鸽

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